Hallo miteinander, ich bin wieder aus Amerika zurück und mein Computer funktioniert wieder – somit entschuldigt bitte die kleine Blog-Pause. Mit vielen neue Rezepten bin ich wieder zurück, denn ich habe mir in Amerika zwei neue Backbücher gekauft. Eines davon ist ein Buch nur über […]
An meinem Osterbrunch mit meinen Eltern machte ich noch eine Quarkcreme mit Orangensalat (Artikel hier). Das Rezept der Creme möchte ich Euch heute noch nachliefern. Gefunden habe ich es bei Valentinas Kochbuch (Link hier). Zutaten für die Creme – für 6 Gläser (a 150 ml): 200 […]
Alte Weihnachtsmänner oder gar noch Osterhasen übrig? Dann habe ich für Euch das ultimative Rezept: Mein Schokoladen-Verwertgungs-Kuchen-Rezept, dieses mal noch aufgepeppt mit einer Himbeer-Meringue-Buttercreme. Der Kuchenteig ist genial einfach, lecker, nicht süss und kann beliebig variiert werden (jegliche Form, gefüllt oder nur mit Glasur versehen […]
6 Wochen (Artikel hier) sind schnell vergangen und der Vitamix ist mein täglicher “Begleiter” durch den Tag geworden. Ob ich nun meinen Frühstückssmoothie aus Obst, getrockneten Datteln, Nüssen, Müsli und Milch mache oder mittags unseren “Kinderdrink” und am Abend eine feine Suppe mixe, er ist […]
Am Wochenende musste ich das folgende Zopfrezept ausprobieren, denn es wurde auf der Seite von Valentinas Kochbuch (Link hier) gepriesen, dass es bei mir in den Fingern juckte. Zudem suchte ich noch eine Backidee, denn wir besuchten meine Schwiegereltern und ich wollte ihnen etwas mitbringen. […]
Vergangenen Sonntag kamen meine Eltern zum Brunch und nachdem wir sie zu Ostern nicht sehen werden, stand der Brunch unter dem Thema “Ostern”: vielen bunte Ostereier – gefärbt, bemalt oder auch nur beklebt feine Schokoladeneier Blaubeer-Marzipan-Ricotta Kuchen Poulet-Kokos-Spiesse Orangen-Quark-Dessert Sellerie-Kiwi-Mango-Smoothie Rosinenstuten Aufschnitt, Konfitüren, Quark, Lachs […]
Das im AT – Verlag neu erschienene Buch “Familienrezept glutenfrei” von Aran Goyoaga möchte ich Euch nun nach all den schon ausprobierten und vorgestellten Rezepten näher bringen. Das grosse (DIN A4 Grösse) und umfangreiche (303 Seiten) Buch umfasst Rezepte, die sich in der süssen als […]
Ein neues Rezept aus der Reihe “Familienrezepte glutenfrei” von Aran Goyoaga (im AT Verlag erschienen) : MOHNKUCHEN MIT JOGHURT UND ÄPFELN (ursprünglich mit Nektarinen, aber im März bekommt man diese nicht, so fiel meine Wahl auf Äpfel). Wie schon beim Rezept “Schokoladenkekse” (Beitrag hier) und […]
Aus dem neuen Buch “Familienrezepte glutenfrei” von Aran Goyoaga (erschienen im AT Verlag) musste ich letzten Samstag das Rezept “Schokoladenkekse” bzw. im Buch tragen sie den Titel “Die perfekten Cookies” ausprobieren (ausprobiert und vorgestellt habe ich bisher die Madeleines). Die Zutatenliste ist sehr lang und […]
Bei diesem traumhaften Frühlingswetter hatten wir Lust auf etwas kleines Süsses; also keine Torte, keinen opulenten Kuchen. In dem Buch “Familienrezepte glutenfrei” von Aran Goyoaga (AT Verlag erschienen) fand ich ein sehr ansprechendes Rezept, was genau unseren Bedürfnissen trifft: glutenfreie Olivenöl-Madeleines mit Zitrone und Buttermilch. […]