Cupcake-Cult.ch

Hallo miteinander,

zuerst einmal wünsche ich Euch allen ein gesundes, glückliches und leckeres Neues Jahr. Eigentlich wollte ich Euch meine Wünsche mit einem neuen Rezept überbringen, aber leider ist es nichts geworden bzw. nicht so geworden, wie ich es mir erhofft hatte. Es war ein Beerensouffle aus einer Quark-Vanille-Masse mit Erdbeeren. Das Rezept stammt aus der Folge “Myriam und die Meisterbäcker” (Link hier) und wird ursprünglich mit Preiselbeeren-Konfitüre gemacht. Wie gesagt, meine Variante ist leider geschmacklich “ganz nett” gewesen, aber blogfähig bzw. optisch gänzlich ungeeignet. Das Rezept könnt Ihr unter dem angegebenen Link nachsehen. Vielleicht probiert Ihr es mal aus und berichtet mir? Warum ist meines nichts geworden? Es war etwas zu süss, mit den umgezuckerten Erdbeeren fruchtig, aber auch recht matschig und die Erdbeeren haben zu viel Flüssigkeit abgegeben, so dass eine richtige Suppe unten in der Auflaufform war – vielleicht ist auch deswegen das Soufflé nicht richtig aufgegangen? Nunja, es kann nur besser werden, oder? Ich habe dazu meine Vanillesauce, die ich schon hier vorgestellt habe, dazu gereicht. Somit seht Ihr anstelle des Soufflés Bilder aus unserem Urlaub – dort wo es gaaaanz viel Schnee hat! 🙂

Also, bis bald und hoffentlich mit einem gelungenen Rezept, Eure Ina.