Erdbeer-Rhabarber-Pie

Vor einer Woche bekam ich eine neue Pie-Form geschenkt und natürlich musste ich sie bei nächster Gelegenheit sofort einweihen und zwar mit einer “Erdbeer-Rhabarber-Füllung”. Genau richtig solange es noch Rhabarber hat und von den süssen roten Erdbeeren kann ich eh nicht genug bekommen! Vielleicht kennt […]

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Erdbeer-Rhabarber-Marmelade mit Vanille

Die erste süsse Marmelade steht auf dem Tisch und das Glas ist auch schon wieder fast leer. Sooo lecker! Ich liebe Porridge, aber ein Brot mit Quark und frischer Erdbeer-Rhabarber-Marmelade ist nicht zu verachten! Meine Favoriten sind eher die säuerlichen Sorten, wie Kirsch, Brombeere, Johannisbeere, […]

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Fruit Pie “Nelly”

Dieses Wochenende habe ich mich für den Kuchen “Fruit Pie Nelly” entschieden, den ich letztes Jahr schon vorgestellt habe. Warum? Ganz einfach, denn er schmeckt einfach nur lecker! Der Boden aus Quark, Eiergelb und Butter ist locker, die Obstschicht ist fruchtig, saftig und das Eiweiss […]

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Pie, Pie und noch einmal Pie

Hallo miteinander, ich bin wieder aus Amerika zurück und mein Computer funktioniert wieder – somit entschuldigt bitte die kleine Blog-Pause. Mit vielen neue Rezepten bin ich wieder zurück, denn ich habe mir in Amerika zwei neue Backbücher gekauft. Eines davon ist ein Buch nur über […]

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Fruit Pie “Nelly”

Und wieder ein Rezept, das Ihr unbedingt ausprobieren solltet, denn es ist wirklich ein Kuchen fürs ganze Jahr! Es stammt aus dem Buch von Tamara Hänggli “Let’s bake” und kann mit jeglichem Obst zubereitet werden. Ich habe mich für Rhabarber entschieden, zum einen ist die […]

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