Hilfe! Backofenpfannkuchen mit Zimt-Mandel-Pflaumen

Heute komme ich Euch mit einem Rezept, was man als “gescheitert” bezeichnen kann: Backofenpfannkuchen mit Zimt-Mandel-Pflaumen. Mein gestriger Versuch ist leider nichts geworden! Warum? Ich weiss es nicht. Ich weiss nur, dass der Teig sehr “gummiartig” war und er hatte somit nichts, aber auch rein […]

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Apfel-Ricotta-Crumble

“Apfel-Ricotta-Crumble” ein spontaner Nachtisch an einem Sonntag Abend. Während ich gestern Abend das Abendessen zubereitet habe, kam mir die Idee eines “Crumbles”. Schliesslich hatte ich noch Äpfel übrig, die ich eigentlich zu einem Apfelkuchen am Wochenende verarbeiten wollte, aber aufgrund Zeitmangel blieben sie liegen. Also, […]

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Schneller Apfelkuchen zum Nachtisch

Ich behaupte mal, dass keine Werbung so schnell einen Apfelkuchen hervorzaubern kann wie ich am Tag vor unserem Skiurlaub. In nur 40 Min inkl. Backzeit hatten wir diesen Apfelkuchen zum Nachtisch (siehe Foto): Wie kam ich auf diese Kuchenidee? Vor dem Urlaub hatte ich noch […]

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