Geliebter Gugelhupf

Am Wochenende hatte ich Gelegenheit einige Rezepte aus dem Buch „Geliebter Gugelhupf“ von Regula Wolf aus dem AT Verlag auszuprobieren. Entsprechend kann ich Euch nun auch nebst den Rezepten das Buch vorstellen, welches ich dankend vom Verlag erhalten habe. In dem Buch geht es „nur“ […]

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Kürbiswaffeln

Meine beiden Kinder essen nicht gerne Kürbis und somit muss Mama wieder in die Trickkiste greifen! :-) Entsprechend kam mir das Rezept von Jenny von „Zucker, Zimt und Liebe“ mit ihrem neuen Bericht „Kürbiswaffeln“ (Link hier) sehr recht. Wir essen sehr gerne Waffeln und ich […]

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Cupcakes – egal ob mit Kirschen, Marillen, Mandarinen, Vanille und Mohn-Quark – lecker!

Kirsch-Cupcakes mit Kirsch-Mascarpone Topping Vanille-Cupcakes mit Marillenmarmelade und weissem Schokoladen-Topping Vanille-Mandarinen-Cupcakes mit weissem Schokoladen-Topping Mohn-Rosinen-Quark-Cupcakes mit weissem Schokoladen-Topping   Cupcakes in vier Variationen – einfach, fruchtig, mit Füllung oder speziell aus Hefeteig mit Mohn-Quark! Bis auf dei Mohn-Cupcakes waren alle „geplant„, d.h. gezielt gebacken und […]

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Fruit Pie „Nelly“

Und wieder ein Rezept, das Ihr unbedingt ausprobieren solltet, denn es ist wirklich ein Kuchen fürs ganze Jahr! Es stammt aus dem Buch von Tamara Hänggli „Let’s bake“ und kann mit jeglichem Obst zubereitet werden. Ich habe mich für Rhabarber entschieden, zum einen ist die […]

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Sommerlich, leichte Gemüse – Tarte

Im Buch „Let’s bake!“ von Tamara Hänggli ist mir vor einiger Zeit die feine Spargel-Lachs-Quiche aufgefallen. Leider hatte ich am Montag keine Zeit mehr frischen Spargel und Lachs einkaufen zu gehen, sodass ich es bei mir eine Gemüse – Tarte wurde. Ihr fragt Euch bestimmt, was […]

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Mais-Muffins

Sommer, Sonne und Mais-Muffins? Wie soetwas zustande kommt? Wir grillieren sehr gerne und  bezüglich Beilagen probiere ich immer gerne etwas Neues aus. In dem Kochbuch „THE HAMPTONS“ (Details hier) blättere ich zur Zeit sehr gerne und dabei bin ich auf das interessante Rezept: „Ricky’s Favorite […]

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„Cherry Loaf Cake“ – Kirschenkuchen aus Kent

Über meinen Blog lernte ich Tamara Hänggli kennen. Tamara ist ausgebildete Hauswirtschaftslehrerin und arbeitet seit vielen Jahren in der Erwachsenenbildung. Seit 2007 gibt sie Kurse über die englische Backkunst, hat auch schon eine England-Studienreise organisiert und zwei Backbücher geschrieben; „Let’s backe“ und „Afternoon Tea“, beide […]

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„Amerikaner“ – Backen mit Kindern

Seit Tagen regnet es bei uns ununterbrochen. Richtig deprimierend! Was hebt die Stimmung? Etwas feines zum Essen, oder? Da mein Sohn mithelfen wollte, musste etwas einfaches und für Kinder geeignetes sein. Wir entschlossen uns Amerikaner zu backen, die sind einfach in der Herstellung, das Verzieren […]

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