Aus der aktuelle “Lecker Bakery” (Ausgabe Nr. 1 2014) lachte mich das Rezept der “Finnischen Haferkekse” an. Ich liebe Kekse mit Haferflocken und dann noch gefüllt mit Schoggi – ein Traum! So machte ich mich an das Rezept. Zutatenanzahl ist übersichtlich und auch die Zubereitung […]
“Alle guten Dinge sind 3!” – ganz nach diesem Motto ist dies mein letzter Bericht aus meiner Weihnachtsbäckerei! Zunächst muss ich Euch gestehen, dass ich die Zitronen-Sables nicht mehr gebacken habe. Irgendwie stand der Teig tagelang im Kühlschrank und mir fehlte einfach die Zeit ihn […]
Heute möchte ich Euch von unserer Weihnachtsbäckerei berichten. Mit zwei Kindern im Alter von 3 und 4 Jahren müssen natürlich Sorten zum Ausstechen und vor allem mit Schokolade sein. Das Rezept, das diese beiden Kriterien wunderbar erfüllt sind: Basler Brunsli. Der Teig besteht aus wenigen […]
“Vanille-Joghurt-Hörnchen” – ist ein Rezept, was ich gestern beim Googlen entdeckt habe. Auf der Seite “Chefkoch” laufen sie unter “Frühstückshörnchen“. Egal, Hauptsache “Hörnchen”, die mit Hefe sind, denn ich hatte noch frische Hefe im Kühlschrank, die ich unbedingt verwerten musste. Also “hoppi, flotti” (Tommi aus […]
Meine beiden Kinder essen nicht gerne Kürbis und somit muss Mama wieder in die Trickkiste greifen! 🙂 Entsprechend kam mir das Rezept von Jenny von “Zucker, Zimt und Liebe” mit ihrem neuen Bericht “Kürbiswaffeln” (Link hier) sehr recht. Wir essen sehr gerne Waffeln und ich […]
Seit Tagen regnet es bei uns ununterbrochen. Richtig deprimierend! Was hebt die Stimmung? Etwas feines zum Essen, oder? Da mein Sohn mithelfen wollte, musste etwas einfaches und für Kinder geeignetes sein. Wir entschlossen uns Amerikaner zu backen, die sind einfach in der Herstellung, das Verzieren […]
“Cream Cheese Brownie” – der Name allein macht schon hungrig, oder? Letzten Freitag hatten wir – also ich und meine zwei Backhilfen – Lust zum Backen. Ich schaute auf meine Liste “Testrezepte”, die ich unbedingt bei nächster Gelegenheit machen möchte, und da war es “Cream […]
Wie jedes Jahr im Dezember backen meine Kinder und ich Stutenkerle oder wie sie in der Schweiz heissen “Grittibänz“. Nachdem meine beiden Helfer erst 2 und 3 Jahre alt sind, ist das Formen etwas schwierig, aber eine Schlange oder eine Kugel bekommen wir immer hin. […]