Knuspermüsli, Granola oder Crunchy Cereals? Egal, bei allen dreht es sich um eines: knusprige Flocken – aufgepeppt mit Nüssen, Rosinen, andere getrocknete Früchten und manche Sorten enthalten sogar Schokoladenflakes, – stücken etc.. Der Fantasie also keine Grenzen gesetzt. In Amerika – zumindest da wo ich […]
Hallo miteinander, ich bin wieder aus Amerika zurück und mein Computer funktioniert wieder – somit entschuldigt bitte die kleine Blog-Pause. Mit vielen neue Rezepten bin ich wieder zurück, denn ich habe mir in Amerika zwei neue Backbücher gekauft. Eines davon ist ein Buch nur über […]
Hallo meine Lieben, heute gibt es das erste Rezept aus dem neuen Buch “TORTEN” von Linda Lomelino (siehe hier) und zwar eine PAVLOVA. Gemäss Wikipedia (Link) ist eine Pavlova/Pawlowa eine Gebäck, dass sowohl die Neuseeländer als auch die Australier von sich behaupten, dass es ihr […]
Heute gab es bei uns zum Nachtisch den saftigsten Apfelkuchen, den ich kenne, denn er besteht zum einen fast nur aus Äpfeln und zum anderen ist der Guss einfach ein Gedicht! Das Rezept stammt aus der Sendung “Volle Kanne”, die Montag bis Freitags am Vormittag […]
Endlich das erste gelungene Rezept im neuen Jahr und dazu ein Rezept, dass durchaus als Dessert nach einem üppigen Essen funktioniert, denn es befriedigt jeden süssen Zahn und vor allem die Schokoladenlust an einem Samstag Abend! Somit mein Kuchen als Dessert: “Schokoladen Frangipane mit Birnen”! Lecker, […]
Am Wochenende hatte ich Gelegenheit einige Rezepte aus dem Buch “Geliebter Gugelhupf” von Regula Wolf aus dem AT Verlag auszuprobieren. Entsprechend kann ich Euch nun auch nebst den Rezepten das Buch vorstellen, welches ich dankend vom Verlag erhalten habe. In dem Buch geht es “nur” […]
2 Tage Backofenputzen und das für 5 Gläser Pflaumenmus? Neja, ich weiss nicht, ob das eine wirklich erfolgreiche Aktion war! Streng genommen ist es Zwetschgenmus, denn der Bauer hatte gerade keine Pflaumen.Egal, als ich das Desaster im Backofen gesehen habe, wollte ich erst die ganze […]
Mein Lieblingskuchen ist der klassische Pflaumenkuchen/”Zwetschgendatschi”/Zwetschgenwähe oder wie immer er auch genannt wird. Auf jeden Fall muss er folgende drei Kriterien erfüllen: viele Pflaumen/Zwetschgen, dünner Teig und einen feinen Zucker-Zimt Geschmack (solo oder in Form von Streuseln) haben. Mit oder ohne Sahne da scheiden sich […]