Was habe ich bisher mit dem Vitamix ausprobiert? Verschiedene Smoothies (grüne, gelbe, orange, rosa farbige, braune etc.), Brot kneten (hier), Gemüse mixen für cremige Suppen, Pestos herstellen und nun geht es an die Eisherstellung. Ich liebe Eis und somit […]
Hallo meine Lieben, heute gibt es das erste Rezept aus dem neuen Buch “TORTEN” von Linda Lomelino (siehe hier) und zwar eine PAVLOVA. Gemäss Wikipedia (Link) ist eine Pavlova/Pawlowa eine Gebäck, dass sowohl die Neuseeländer als auch die Australier von sich behaupten, dass es ihr […]
In den letzten Tagen haben wir mit dem Vitamix (siehe Artikel hier) diverse Saftkreationen ausprobiert. Folgende Säfte sind sowohl bei uns Erwachsenen als auch bei den Kindern gut angekommen: Bananen-Lassi Rübli-Orangen-Ingwer Saft Kinderdrink “Orangensaft pur” Tropical-Saft Mengenmässig kommen alle 4 Kreationen auf rund 480 ml, sprich 2 […]
Endlich das erste gelungene Rezept im neuen Jahr und dazu ein Rezept, dass durchaus als Dessert nach einem üppigen Essen funktioniert, denn es befriedigt jeden süssen Zahn und vor allem die Schokoladenlust an einem Samstag Abend! Somit mein Kuchen als Dessert: “Schokoladen Frangipane mit Birnen”! Lecker, […]
“Apfel-Ricotta-Crumble” ein spontaner Nachtisch an einem Sonntag Abend. Während ich gestern Abend das Abendessen zubereitet habe, kam mir die Idee eines “Crumbles”. Schliesslich hatte ich noch Äpfel übrig, die ich eigentlich zu einem Apfelkuchen am Wochenende verarbeiten wollte, aber aufgrund Zeitmangel blieben sie liegen. Also, […]
Am Wochenende hatte ich Gelegenheit einige Rezepte aus dem Buch “Geliebter Gugelhupf” von Regula Wolf aus dem AT Verlag auszuprobieren. Entsprechend kann ich Euch nun auch nebst den Rezepten das Buch vorstellen, welches ich dankend vom Verlag erhalten habe. In dem Buch geht es “nur” […]
2 Tage Backofenputzen und das für 5 Gläser Pflaumenmus? Neja, ich weiss nicht, ob das eine wirklich erfolgreiche Aktion war! Streng genommen ist es Zwetschgenmus, denn der Bauer hatte gerade keine Pflaumen.Egal, als ich das Desaster im Backofen gesehen habe, wollte ich erst die ganze […]
5 kg Erdbeeren auf einen Schlag – Was nun damit anfangen? Einen Teil habe ich eingefroren, denn ich habe schon vor einiger Zeit Erdbeermarmelade gekocht, und den anderen Teil habe ich wie folgt verwendet: Erdbeer-Milchshake als feines Dessert oder Zwischendurch Erdbeer-Vanille-Cookies Ihr fragt Euch warum […]
Gestern gab es bei uns wieder das wöchentlich, süsse Mittagessen (wie ich schon letzet Woche hier berichtet habe, gibt es bei uns in der Woche ein Mittagessen in süsser Form – die Kinder lieben es): “Potato, Cheese, and Fruit Blintzes“. Frei übersetzt läuft es bei […]
Ab und zu gibt es bei uns ein süsses Mittagessen. Meistens gibt es dann Waffeln oder Pfannkuchen. Die Entscheidung fiel heute auf letzteres, aber mit was? Mit Rosinen? Mit Äpfeln? Mit Blaubeeren? Mit Vanilleeis oder Sahne? Nachdem wir uns nicht festlegen konnten, gab es bei […]