Sommer, Sonne und Mais-Muffins? Wie soetwas zustande kommt? Wir grillieren sehr gerne und bezüglich Beilagen probiere ich immer gerne etwas Neues aus. In dem Kochbuch “THE HAMPTONS” (Details hier) blättere ich zur Zeit sehr gerne und dabei bin ich auf das interessante Rezept: “Ricky’s Favorite […]
WBD = World Baking Day = Weltbacktag und das ist der Rhabarberzeit – da ist ja klar, was gebacken wird, oder? Wir lieben Rhabarber und somit gibt es ihn einfach in Mengen, d.h. er wird in Kuchen, zu Desserts, Kompott, zu Marmelade etc. verarbeitet! Es […]
In den letzten drei Tagen feierten wir den 4. Geburtstag unsers Sohnes. Entsprechend wurde geplant, eingekauft, vorbereitet, gebacken und ja, auch gegessen. Es waren schöne aber auch anstrengende Tage. Was es kulinarisch gab? Hier eine kleine Übersicht: Unser Sohn suchte sich das Thema “Piraten” aus, […]
“Minze-Matcha-Marcons” – ein frühlingshafter Genuss, sowohl optisch als auch geschmacklich: Leichte Creme, die nach Matcha-Tee und Minze schmeckt, umhüllt von zwei dünnen Mandel-Baiser-Schalen mit einer hauchdünnen Kruste. Dieser Satz hört sich doch an, wie aus einer Werbung, oder? 🙂 Egal, Hauptsache die Macarons sind etwas […]
Diese Woche schien bei uns die Sonne bei frühlingshaften Temperaturen und damit war klar: Wir gehen so oft und so lang wie möglich raus! Herrlich so einfach mit T-Shirt und leichten Schuhen herumzulaufen. Entsprechend hielt sich meine Back- und Blog-Aktivität in Grenzen. Sorry! Dies möchte […]
“Dark Chocolate Brownies mit Butter Toffee und Himbeermarmelade” und “Red Velvet Cupcakes“, diese beiden Rezepte vom “Girlie Baking Day” schreibe ich Euch heute, denn am Freitag kommt schon wieder etwas Neues. Entsprechend beschränke ich mich auf das Schreiben der beiden Rezepte: “Dark Chocolate Brownies mit […]
Ich weiss, Rezept 3 und 4 vom “Girlie Baking Day” stehen noch aus, aber ich muss euch heute von meinen “Ostereier-Cupcakes” berichten, die ich zum Osterbrunch in der Spielgruppe meines Sohnes gebacken habe. Jede Mami musste etwas zum Brunch zusteuern. So stand auf meinem Zettel […]
Nach 2.5 Packungen Antibiotikum geht es mir langsam gesundheitlich besser, aber leider ist dafür mein letzter Backversuch “GESCHEITERT”. Selbstverständlich möchte ich Euch das nicht vorenthalten, denn ihr sollt ja nicht denken, dass bei mir alles klappen würde! 😉 Brioche – dieses kleine Hefeteiggebäck habe ich […]
Seit einigen Tagen bin ich krank, so dass ich die Zeit nutzen möchte euch ein Rezept aus meinem Archiv vorzustellen. Zwei Mal habe ich es schon gebacken und kaum standen sie auf den Tisch waren sie auch schon aufgegessen. Mir war seit dem nie bewusst, […]
Einige Bienenstich-Rezepte habe ich in meinem Leben schon ausprobiert – gebacken als auch gekaufte bzw. gegessen. Leider hat mich nie eines richtig überzeugt. Entweder war die Creme in der Mitte zu “mächtig” oder schmeckte zu sehr nach “Kühlschrank-Sahne” oder der Teig war zu süss und […]