“Apfelbrot“? oder doch “Apfelkuchen“? Das folgende Rezept von dem ich euch heute erzähle stammt von meiner Freundin Yolanda und trägt den offiziellen Titel “Apfelbrot“, wobei viele von Kuchen reden…:-). Neja, egal! Die Hauptsache ist “Lecker!” und das ist es/er: versprochen! Für wen eignet sich das […]
Ich backe Brot für mein leben gern. Brot Backen hat etwas sinnliches: Gute Zutaten, Geduld und viel Arbeit. Aus den Buch “Backschätze” fiel mir das Krustenbrot auf: Roggensauerteig, weich und saftig innen und außen kross – das hört sich sehr fein an. Also ran an […]
Wie jedes Jahr im Dezember backen meine Kinder und ich Stutenkerle oder wie sie in der Schweiz heissen “Grittibänz“. Nachdem meine beiden Helfer erst 2 und 3 Jahre alt sind, ist das Formen etwas schwierig, aber eine Schlange oder eine Kugel bekommen wir immer hin. […]