{"id":746,"date":"2013-01-25T09:06:55","date_gmt":"2013-01-25T07:06:55","guid":{"rendered":"http:\/\/cupcake-cult.ch\/?p=746"},"modified":"2013-02-01T11:47:37","modified_gmt":"2013-02-01T09:47:37","slug":"wann-ist-der-kuchen-das-brot-fertig","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cupcake-cult.ch\/?p=746","title":{"rendered":"Wann ist der Kuchen oder das Brot fertig? &#8211; Nadelprobe"},"content":{"rendered":"<p>Wann ist ein <strong>Kuchen<\/strong> fertig? Am besten kontrolliert man das mit der sogenannten &#8220;Nadelprobe&#8221;. Dabei ist es unerheblich ob ihr wirklich eine Nadel benutzt oder ein Messer oder ein Sushistaebchen. Das Einzigste was man beachten muss, dass eventuelle die Einstichstelle am Ende sichtbar ist. Um diese zu verstecken kann man im Anschluss den Kuchen mit Puderzucker, Schokoladenglasur, Fondant etc. bearbeiten. <\/p>\n<p>Klebt noch etwas Teig an der Nadel\/dem Messer dann muss der Kuchen noch l\u00e4nger backen. Falls er oben schon dunkel ist bzw. f\u00fcr euch perfekt aussieht, kann man ihn mit Alufolie abdecken. So kann er l\u00e4nger im Ofen bleiben ohne weiter nachzudunkeln und gleichzeitig innen weiter fertig backen.<\/p>\n<p>Ich steche beim zweiten Mal nicht in die gleiche Stelle, denn ich denke, dass verf\u00e4lscht das Ergebnis.<\/p>\n<p><strong>Brot<\/strong> kontrolliert man anders. Man nimmt es raus, h\u00e4lt es gut fest (Vorsicht hei\u00df!), und klopft unten auf die Unterseite. Klingt es hohl, ist es fertig. Ist das nicht der Fall, muss es wieder in den Ofen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wann ist ein Kuchen fertig? Am besten kontrolliert man das mit der sogenannten &#8220;Nadelprobe&#8221;. Dabei ist es unerheblich ob ihr wirklich eine Nadel benutzt oder ein Messer oder ein Sushistaebchen. Das Einzigste was man beachten muss, dass eventuelle die Einstichstelle am Ende sichtbar ist. Um [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_s2mail":"","footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-746","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-interessantes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cupcake-cult.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/746","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cupcake-cult.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cupcake-cult.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cupcake-cult.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cupcake-cult.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=746"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/cupcake-cult.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/746\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":815,"href":"https:\/\/cupcake-cult.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/746\/revisions\/815"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cupcake-cult.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=746"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cupcake-cult.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=746"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cupcake-cult.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=746"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}