{"id":554,"date":"2013-01-21T21:45:23","date_gmt":"2013-01-21T19:45:23","guid":{"rendered":"http:\/\/cupcake-cult.ch\/?p=554"},"modified":"2013-02-02T20:05:50","modified_gmt":"2013-02-02T18:05:50","slug":"buch-backschatze","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cupcake-cult.ch\/?p=554","title":{"rendered":"BUCH: Backsch\u00e4tze"},"content":{"rendered":"

Ich habe mein Lieblingsbackbuch gefunden: “Backsch\u00e4tze – Rezepte f\u00fcr die Seele<\/a>” vom GU Verlag. Anne-Katrin Weber und Sabine Schlimm haben Rezepte in dem Buch zusammengefasst, die Kindheitserinnerung hervorrufen. Es sind ganz normale Rezepte, die man aus den eigenen Kindheitstagen kennt, vielleicht auch schon versucht hat nachzubacken(?), aber irgendwie war das Ergebnis anders als man in Erinnerung hatte….Diese Rezepte wurden von den Autorinnen \u00fcberarbeitet und mit vielen sch\u00f6nen Fotos zu diesem Buch zusammen gefasst.<\/p>\n

\"20130202-073330.jpg\"<\/a>
\nAutoren: Anne-Katrin Weber \/ Sabine Schlimm
\nTitel: Backsch\u00e4tze. Rezepte f\u00fcr die Seele
\nFormat: 224 Seiten, mit ca. 140 Farbfotos, 18,5 x 24,2 cm, Hardcover
\nISBN: 978-3-8338-2630-6
\nVerlag: GU<\/a><\/p>\n

Unz\u00e4hlige Backbuecher besitze ich, aber ich habe noch nie soviel Rezepte aus einem Buch gebacken wie aus diesem. Meine Mutter hat auch ein Lieblingsbackbuch, das sie nie aussortieren wird und viele meiner “Kindheitskuchen” stammen aus ihrem Buch. Ich hoffe sehr, dass auch ich meinen Kindern einige “Kindheitskuchen” aus dem Buch “Backsch\u00e4tze” mitgeben kann. Entsprechend finde ich, gibt es f\u00fcr ein Lieblingsbackbuch keinen besseren Buchtitel als “Backsch\u00e4tze”. Dieses Backbuch ist nicht nur etwas f\u00fcr Anf\u00e4nger sondern auch f\u00fcr Erfahrene, die eine gute Mischung aus Kleingeb\u00e4ck \u00fcber Kuchen der Alltagsb\u00e4ckerei und Torten f\u00fcr die speziellen Anl\u00e4sse, aber auch Brote und herzhaftes Geb\u00e4ck suchen. Meine bisher daraus gebackenen Rezepte, wie Apfelkuchen<\/a>, Heidelbeerkuchen<\/a>, Stutenkerle<\/a>, Krustenbrot<\/a>, Nussbrot<\/a> etc. waren alle sehr fein. Die Rezepte sind einfach zu folgen, es werden g\u00e4ngige Zutaten ben\u00f6tigt und das Ergebnis ist quasi mit einer Gelinggarantie versehen. Die Rezepte sind gem\u00e4\u00df meines Sohnes: “Mami, das ist fein, das esse ich nochmal”.<\/p>\n

Zur\u00fcck zum Buch. Was mir neben den einzelnen Rezepten sehr gut gef\u00e4llt sind die wunderbaren Fotos. Die Fotos sind sehr realistisch und nat\u00fcrlich. Kennt ihr auch Backb\u00fccher bei denen die Kuchen, Gerichte so trappiert f\u00fcr die Fotos wurden, dass man schon beim ansehen wei\u00df, das der eigene, nachgebackene Kuchen nie so aussehen wird. Entsprechend ist man schon entmutigt und f\u00e4ngt erst nicht an.<\/p>\n

Das Buch enth\u00e4lt neben den Rezepten Tipps f\u00fcr Variationen, ausf\u00fchrliche Erkl\u00e4rungen zu den einzelnen Teigen, wie M\u00fcrbeteig, Hefeteig, Biskuit…und kurze Geschichten von den Autorinnen zu manchen Torten und Kuchen. Meiner Meinung nach sind einige Informationen selbst f\u00fcr Backerfahrene neu oder auch gut f\u00fcr eine Auffrischung. Auf jeden Fall ist es ein Genuss dieses Buch zu lesen.<\/p>\n

Fazit: Dieses Buch kann ich jeden empfehlen und es ist ein wunderbares Geschenk, was ich selbst schon gemacht habe. <\/strong>Ich freue mich schon jetzt, euch noch mehr Rezepte aus dem Buch vorstellen zu k\u00f6nnen. Habt ihr auch ein Lieblingsbackbuch? Oder kennt ihr eines von Euren Verwandten?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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