{"id":2939,"date":"2014-03-10T17:00:51","date_gmt":"2014-03-10T15:00:51","guid":{"rendered":"http:\/\/cupcake-cult.ch\/?p=2939"},"modified":"2014-03-10T18:21:43","modified_gmt":"2014-03-10T16:21:43","slug":"eiskreationen-mit-dem-vitamix-manche-vegan-manche-nicht-aber-alle-waren-lecker","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cupcake-cult.ch\/?p=2939","title":{"rendered":"Eiskreationen mit dem Vitamix – manche vegan, manche nicht, aber alle sind lecker"},"content":{"rendered":"
\"gr\u00fcne
gr\u00fcne Smoothie – soooo gesund und lecker<\/figcaption><\/figure>\n
\"Orangen
Orangen Bananen Smoothie mit Lein\u00f6l<\/figcaption><\/figure>\n
\"Erdbeer
Erdbeer Kokos Bananen Smoothie<\/figcaption><\/figure>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Was habe ich bisher mit dem Vitamix ausprobiert? Verschiedene Smoothies (gr\u00fcne, gelbe, orange, rosa farbige, braune etc.), Brot kneten (hier<\/a>), Gem\u00fcse mixen f\u00fcr cremige Suppen, Pestos herstellen und nun geht es an die\u00a0Eisherstellung<\/strong>.<\/p>\n

Ich liebe Eis und somit war ich in den letzten Wochen dabei verschiedene Eiskreationen mit dem Vitamix (Vitamix? bitte hier<\/a> lesen) auszuprobieren und ich muss durchaus sagen: “LECKER!”. Ich habe einen Favoriten, den ich zuk\u00fcnftig immer machen werden bzw. ihn auch noch ausbauen werde! Eine Kreation hat es bzgl. Konsistenz nicht geschafft, aber als Sosse war es trotz allem sehr lecker. Aber dazu sp\u00e4ter, nun erst einmal die Rezepte:<\/p>\n

\"HimbeerDie erste Kreation war ein einfaches Himbeer-Joghurt-Eis:<\/strong><\/p>\n

3\/4 gefrorene Himbeeren und 1\/4 Naturjoghurt
\neine Prise Vanillesalz
\nAgavendicksaft nach Belieben<\/p>\n

\"Himbeer<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Alle Zutaten in den Vitamix und auf h\u00f6chster Stufe mit Hilfe des dazugelieferten St\u00f6\u00dfel alles zu einer cremigen Eismasse mixen. Ausschalten und geniessen – so einfach und so schnell – lecker!<\/p>\n

 <\/p>\n

Die zweite Kreation<\/strong> (davon habe ich leider kein Foto gemacht, aber es sollte aussehen wie Vanilleeis – also weiss und cremig mit Vanillemark, aber leider wurde es Vanille-SUPPE):<\/p>\n

2 EL Vanillejoghurt
\n5 EL Halbrahm (zu grossen Eisw\u00fcrfel am Vortag tiefgefroren)
\n1 El Cashewmus
\netwas Agavendicksaft
\nPrise Vanillesalz
\netwas Vanillekaviar (oder Mark einer Vanilleschote)<\/p>\n

Diese Zutaten in den Beh\u00e4lter des Vitamix geben und bei hoher Geschwindigkeit mixen. Eigentlich sollte nun wie schon gesagt Eiscreme entstehen, aber das Resultat war SUPPE. Nun gut, sie ist sehr lecker und wurde auch “ratz fatz” vertilgt. Das n\u00e4chste Mal werde ich eingefrorene Bananen dazu geben und dann hoffen ;-). Ich lasse nicht locker, schliesslich geh\u00f6rt Vanilleeis zum Grundrepertoir bei der Eisherstellung.<\/p>\n

\"Attilas<\/strong>Die zwei folgende Rezepte<\/strong> habe ich im Internet unter\u00a0YouTube<\/strong> (hier<\/a>) gefunden und zwar ist es ein kurzes Video von Attila Hildmann<\/strong> (wer ihn noch nicht kennt, sollte hier<\/a> klicken), der eben diese zwei Eissorten herstellt – nat\u00fcrlich mit dem Vitamix<\/strong> ;-):<\/p>\n

Bananen-Cashew-Eis<\/strong>
\n3-4 Bananen (tiefgefroren)
\n1 1\/2 EL Cashewmus (gibt es im Bioladen zu kaufen – siehe Bild)
\nPrise Zimt
\nPrise Meersalz
\n1 EL Agavensirup<\/p>\n

Erdbeer-Mandel-Eis<\/strong>
\n300 gr Erdbeeren (tiefgefroren)
\n1-2 EL Mandelmus (siehe Bild)
\nPrise Vanillemark
\nPrise Meersalz
\n1-2 EL Agavensirup<\/p>\n

Garnitur: frische Heidelbeeren wie im Video-Clip oder ich habe einen kleinen Nuss-Schoggi-Keks genommen<\/p>\n

\"Nuss-Sorten\"Zuerst, damit es keinen farblichen Mix gibt, das Bananen-Cashew-Eis<\/strong> zubereiten. Auch hier alle Zutaten in den Beh\u00e4lter des Vitamix geben und mit Hilfe des St\u00f6\u00dfel zu einer cremigen Masse mixen. Ausschalten, umf\u00fcllen in eine Sch\u00fcssel und kalt stellen.
\nIm selben Beh\u00e4lter nun das Erdbeere-Mandel-Eis<\/strong>\u00a0herstellen (gem\u00e4ss der Bananen-Cashew-Eis Zubereitung).
\nIn vorbereitete Gl\u00e4ser die zwei Eissorten aufeinander schichten und garnieren – fertig ist ein super leckeres Eisdessert!<\/p>\n

 <\/p>\n

FAZIT: Eis im Vitamix zubereiten geht einfach, schnell und v\u00f6llig unkompliziert. Das gute daran ist, dass man spontan sein kann, flexibel in der Zutatenauswahl (Menge Zucker, Rahm etc.) und das Ergebnis auch noch sehr gesund ist. Mein Favorit ist das Bananen-Cashew-Eis! Es schmeckt leicht nach Zimt und Nuss, ist cremig und perfekt in der S\u00fcsse. Dieses werde ich noch \u00f6fters machen und noch weiter ausbauen, z.B dunkles Schokoladenpulver zu den TK – Bananen geben oder etwas Ingwer und Honig hinzuf\u00fcgen? Ihr seht auch hier gibt es keine Grenzen sich auszutoben.\u00a0<\/strong><\/p>\n

Hoffe, die Sonne bleibt uns noch einige Zeit treu, so dass die Lust auf Eis anh\u00e4lt \ud83d\ude42 W\u00fcnsche Euch einen sch\u00f6nen Tag, Eure Ina<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

              Was habe ich bisher mit dem Vitamix ausprobiert? Verschiedene Smoothies (gr\u00fcne, gelbe, orange, rosa farbige, braune etc.), Brot kneten (hier), Gem\u00fcse mixen f\u00fcr cremige Suppen, Pestos herstellen und nun geht es an die\u00a0Eisherstellung. Ich liebe Eis und somit […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_s2mail":"no","footnotes":""},"categories":[2,98],"tags":[67,176,173],"class_list":["post-2939","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-alle-rezepte","category-eis-und-desserts","tag-eis","tag-smoothies","tag-vitamix"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cupcake-cult.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2939","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cupcake-cult.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cupcake-cult.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cupcake-cult.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cupcake-cult.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2939"}],"version-history":[{"count":15,"href":"https:\/\/cupcake-cult.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2939\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2962,"href":"https:\/\/cupcake-cult.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2939\/revisions\/2962"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cupcake-cult.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2939"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cupcake-cult.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2939"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cupcake-cult.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2939"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}