{"id":2881,"date":"2014-03-07T19:00:52","date_gmt":"2014-03-07T17:00:52","guid":{"rendered":"http:\/\/cupcake-cult.ch\/?p=2881"},"modified":"2014-03-07T20:08:48","modified_gmt":"2014-03-07T18:08:48","slug":"buchvorstellung-kinder-kocht","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cupcake-cult.ch\/?p=2881","title":{"rendered":"Buchvorstellung “Kinder, kocht!”"},"content":{"rendered":"

\"Kinder<\/p>\n

\"Bildschirmfoto<\/p>\n

Im AT Verlag<\/strong> erschienen erhielt ich in den letzten Tagen das Buch “Kinder kocht!”<\/strong> von Claudia Seifert, Gesa Sanders, Julia Hoersch und Nelly Mager. Das Buch umfasst Koch- und Backrezepte \u00fcber die Jahreszeiten hinweg. Mit seinen 289 Seiten ist es ein recht dickes, umfangreiches Buch, dass vor allem auf Kinder, Jugendliche zugeschnitten ist. Die Jugend soll mit diesem Buch die ersten Koch-\/Backerfahrungen machen. Nach dem Vorwort werden auf den ersten Seiten kurz, mit kleinen Zeichnungen die Grundlagen, wie das Zuschneiden von Obst und Gem\u00fcse, die Kocharten, Inhaltsstoffe und Tipps und Tricks erkl\u00e4rt.<\/strong> Dabei sind jeweils kleine Zeichnung auf den Seiten zu finden, die von Kindern gemalt wurden. Mich sprechen sie sehr an und ich finde sie sehr h\u00fcbsch und gelungen. Sie geben dem Leser gleich den richtigen Einstieg in das Buch.<\/p>\n

\"BildschirmfotoDer Rezepteteil gliedert sich auf die vier Jahreszeiten: Fr\u00fchling, Sommer, Herbst und Winter<\/strong>. In jedem dieser vier Teile findet der Leser eine Mischung aus s\u00fcssen, herzhaften Gerichten, wie Salate, Getr\u00e4nke, Suppen, Haupt- und S\u00fcssspeisen. Besonders auff\u00e4llig ist beim Durchbl\u00e4ttern des Buches die sehr sch\u00f6nen Fotos von und mit Kindern. Sie zeigen Kinder beim Essen, im Freien an der Natur, beim Basteln, Klettern etc. – unz\u00e4hlige Aufnahmen, die das Koch-\/Backbuch von der reinen Wissens\u00fcbermittlung zu einem sch\u00f6nen und ideenreichen Bilderbuch<\/strong> machen.<\/p>\n

Folgendes Rezept wurden von mir ausprobiert:<\/strong><\/p>\n

“Eier in Senfsauce mit Pellkartoffeln” – <\/strong>die\u00a0Senfsauce ist abh\u00e4ngig von der Senfart; unser scharfer Senf war geschmacklich in der Sosse nicht der Hit – schade, aber ich werde es mit einer milden Sorte ausprobieren<\/p>\n

“H\u00fchnercurry mit Erdnuss-Sauce und Fufu” – <\/strong>das Rezept war sehr lecker; Sohnemann z\u00f6gerte noch etwas aufgrund des Gem\u00fcses, aber dann war der\u00a0Teller auch schon leer gegessen!<\/p>\n

“Schokoschalen mit Vanillepudding und Erdbeeren” – die Schokoschalen funktionierten leider nicht; schade!\u00a0<\/strong><\/p>\n

“Kartoffel-Kuchen mit Schlagsahne”<\/strong> – wird erst am Sonntag ausprobiert<\/p>\n

\"Pfannkuchen\"“Apfel-Pfannk\u00fcchlein”<\/strong><\/p>\n

Zutatenmenge f\u00fcr 4 Portionen<\/strong>
\n200 gr Mehl
\n3 TL Backpulver
\n250 ml Milch
\n4 Eier
\n40 gr Zucker (20 gr Zucker, 2 P\u00e4ckchen Vanillezucker und 10 gr Agavensirup)
\n2 grosse \u00c4pfel (die \u00c4pfel habe ich gesch\u00e4lt und in kleine St\u00fcck zum Teig geschnitten)
\n1 EL Zitronensaft (ich habe geriebene Zitronenschale zum Teig gegeben)
\n3 EL Akazienhonig (bei uns gab es Puderzucker dazu)
\n(je eine Prise Vanillesalz und Zimt)
\n(Rosinen nach Belieben)<\/p>\n

Etwas Butter oder Ghee zum Ausfetten der Pfanne<\/p>\n

Die Zutaten f\u00fcr den Teig verr\u00fchren, dabei aufpassen das keine Klumpen entstehen. Den Teig mindestens 15 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen.
\nDen Teig nun l\u00f6ffelweise zu kleinen Pfannkuchen in die heisse Pfanne geben und goldbraun von beiden Seiten backen. Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen und\/oder mit Honig betr\u00e4ufeln. Am besten noch warm geniessen.<\/p>\n

FAZIT: Wir haben bis auf den letzten Kr\u00fcmel alle Pfannkuchen aufgegessen. Unser Sohn bemerkte noch die Apfelst\u00fccke am Anfang, aber nach den ersten Bissen meinte er, dass sie besonders lecker sind. Na, wenn das kein Kompliment ist, oder? Nachdem ich kein normales Weizenmehl offen hatte, habe ich Zopfmehl verwendet und die gebackenen Pfannkuchen waren sensationell. Der Teig war luftig, saftig und extrem lecker! Diese Pfannkuchen werden wir noch \u00f6fters machen.<\/strong><\/p>\n

\"Bildschirmfoto<\/p>\n

FAZIT: Das Buch “Kinder, kocht!” ist sehr liebevoll und bunt zusammengestellt worden. Es ist kein reines Rezeptbuch, sondern vornehmlich ein Bilderbuch mit kindgerechten Rezepten. Inwieweit Kinder\/Jugendliche selbst\u00e4ndig mit Hilfe dieses Buches kochen k\u00f6nnen, kann ich schwer einsch\u00e4tzen. Ich denke aber, dass es eher f\u00fcr ge\u00fcbte K\u00f6che\/B\u00e4cker geeignet ist, denn Fotos \u00fcber Zwischenschritte oder detaillierte Erkl\u00e4rungen fehlen hier.<\/strong><\/p>\n

Die Rezepte sind einfach, Zutaten sind bis auf wenige\u00a0Ausnahmen (Sushi, Salat mit essbaren Bl\u00fcten etc.) in jedem Haushalt bekannt und vor allem vorhanden. \u00a0Wer zum Beispiel ein sch\u00f6nes Geschenk zu Ostern sucht, dann ist dieses Buch sehr passend – Spass f\u00fcr Gross und Klein!<\/strong><\/strong><\/p>\n

Ein sch\u00f6nes Wochenende, Eure Ina<\/p>\n

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