{"id":1867,"date":"2013-06-06T08:45:59","date_gmt":"2013-06-06T06:45:59","guid":{"rendered":"http:\/\/cupcake-cult.ch\/?p=1867"},"modified":"2013-06-06T09:01:59","modified_gmt":"2013-06-06T07:01:59","slug":"chocolate-oatmeal-cookies-wanderdoping","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cupcake-cult.ch\/?p=1867","title":{"rendered":"Chocolate Oatmeal Cookies – Wanderdoping"},"content":{"rendered":"

\"Cover\"Heute gehen wir mit der Spielgruppe meines Sohnes wandern und grillieren. Damit die Motivation der kleinen Wanderer im Alter von 4-5 Jahren erhalten bleibt, entschloss ich mich gestern “Chocolate Oatmeal Cookies<\/strong>” zu backen. Das Rezept habe ich aus dem wundersch\u00f6nen Bildband mit dem Titel “RICKY LAUREN THE HAMPTONS – Food, Family, and History<\/strong>“. \u00a0Frau Lauren hat dieses Buch ihrem Mann Ralph mit folgendem Satz gewidmet:<\/p>\n

“This book is dedicated to my husband, Ralph – the captain of our ship and the anchor in my life.”<\/strong><\/p>\n

Beim Durchbl\u00e4ttern und Lesen der zahlreichen Geschichten \u00fcber die Hamptons und ihrer Familie bin ich richtig ins Schw\u00e4rmen gekommen. Sehr viele Rezepte beinhaltet das Buch, wobei viele von ihr mit Anektoten versehen ist, was das Buch sehr pers\u00f6nlich und speziell macht. Dem Leser, mir zumindest, kommt das Gef\u00fchl von Dankbarkeit hoch.<\/p>\n

\"dreiWas ben\u00f6tigt man? Gem\u00e4ss Rezept<\/strong> bekommt man rund 24 St\u00fcck aus der Teigmenge. Ich habe ein vielfaches mehr bekommen und die Kekse sind nicht gerade klein geworden – siehe Foto:<\/p>\n

225 gr weiche Butter
\n225 gr braunen Zucker
\n115 gr weisser Zucker (Zuckergehalt habe ich etwas reduziert)
\n2 Eier
\n1 TL Vanillaextrakt
\n150 gr Mehl
\n1 TL Natron
\n115 gr dunkler, unges\u00fcsster Kakao
\n1\/2 TL Salz
\n200 gr Haferflocken (leider bekam ich keine gerollten Flocken, sondern nur die handels\u00fcblichen bl\u00e4ttrigen)
\n220 gr dunkle, Schokoladenw\u00fcrfel<\/p>\n

\"Teig\"Zubereitet ist der Teig recht schnell. Zuerst die Butter mit dem Zucker schaumig r\u00fchren. Anschliessend die Eier und die Vanille unterr\u00fchren. Mehl mit Natron, als auch dem Kakao und dem Salz mischen und zur Butter-Zucker-Masse geben und mit dem Handr\u00fchrger\u00e4t gut durchmischen. Die Haferflocken und die Schokolade zum Schluss hinzuf\u00fcgen und alles miteinander verr\u00fchren. Der Teig ist recht z\u00e4h und dick, also “Muskelkraft” ist gefragt! \ud83d\ude42<\/p>\n

Im vorgeheizten Ofen (Umluft, 170 Grad) rund 10-15 Minuten<\/strong> backen. Vorsicht, dass sie nicht verbrennen, denn optisch sind die Kekse schon im Rohzustand sehr dunkel! Herausnehmen und abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n

Frau Lauren schreibt zu dem Rezept, dass ihre Kinder als auch sie Schokolade lieben. Diese Kekse seien immer sehr willkommen gewesen, insbesondere mit einem Glas Milch. Oh, ja, diese Kekse schmecken einfach lecker, egal ob zum Milchkaffee, zum Tee, zu Wasser oder zu Milch. Der rohe Teig war schon sehr lecker, dass alles andere mich gewundert h\u00e4tte. Meine beiden Naschkatzen h\u00e4tten am liebsten die ganze Sch\u00fcssel leer geleckt!
\nAusserdem schl\u00e4gt sie diese Kekse auch mit Eis vor, quasi als Sandwich<\/strong>, was optisch sehr sch\u00f6n aussieht. Einfach zwischen zwei Keksh\u00e4lften etwas Vanilleeis geben und fertig ist das Dessert! Das werde ich das n\u00e4chste Mal machen, aber f\u00fcr unseren Wanderausflug jetzt eher etwas unpassend!<\/p>\n

\"Teigportionen\"Teigportionen<\/p>\n

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Etwas zu “bem\u00e4ngeln” habe ich aber, denn die Kekse sind einfach riesig geworden, obwohl ich auf kleine Teigportionen geachtet habe. Also Vorsicht<\/strong>: Nicht zu viel Teig nehmen und ausreichend Abstand lassen!<\/p>\n

FAZIT: Der Rucksack ist gepackt: Bratwurst, Br\u00f6tchen, Obst, Wasser und die Kekse! Ich werde berichten, wie sie angekommen sind! Uns schmecken sie auf jeden Fall!\u00a0<\/strong><\/p>\n

Das Buch ist f\u00fcr all diejenigen, die ein etwas anderes Kochbuch haben m\u00f6chten. Der Leser wird sowohl kulinarisch als auch optisch von den wundersch\u00f6nen Fotos inspiriert. Die Geschichten tragen dazu bei, sich angesprochen zu f\u00fchlen!\u00a0<\/strong><\/p>\n

Kaufen k\u00f6nnt ihr das Buch zum Beispiel bei Amazon – Link<\/a> hier.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Heute gehen wir mit der Spielgruppe meines Sohnes wandern und grillieren. Damit die Motivation der kleinen Wanderer im Alter von 4-5 Jahren erhalten bleibt, entschloss ich mich gestern “Chocolate Oatmeal Cookies” zu backen. Das Rezept habe ich aus dem wundersch\u00f6nen Bildband mit dem Titel “RICKY […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_s2mail":"no","footnotes":""},"categories":[2,4,5],"tags":[115],"class_list":["post-1867","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-alle-rezepte","category-bucher","category-cake-pops","tag-schokolade-cookies"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cupcake-cult.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1867","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cupcake-cult.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cupcake-cult.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cupcake-cult.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cupcake-cult.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1867"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/cupcake-cult.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1867\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1880,"href":"https:\/\/cupcake-cult.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1867\/revisions\/1880"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cupcake-cult.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1867"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cupcake-cult.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1867"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cupcake-cult.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1867"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}