{"id":1848,"date":"2013-06-02T16:25:22","date_gmt":"2013-06-02T14:25:22","guid":{"rendered":"http:\/\/cupcake-cult.ch\/?p=1848"},"modified":"2013-06-02T16:37:27","modified_gmt":"2013-06-02T14:37:27","slug":"amerikaner","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cupcake-cult.ch\/?p=1848","title":{"rendered":"“Amerikaner” – Backen mit Kindern"},"content":{"rendered":"

\"Amerikaner\"Seit Tagen regnet es bei uns ununterbrochen. Richtig deprimierend! Was hebt die Stimmung? Etwas feines zum Essen, oder? Da mein Sohn mithelfen wollte, musste etwas einfaches und f\u00fcr Kinder geeignetes sein. Wir entschlossen uns Amerikaner<\/strong> zu backen, die sind einfach in der Herstellung, das Verzieren ist etwas f\u00fcr Kinderh\u00e4nde und lecker sind sie ausserdem!<\/p>\n

Das Rezept f\u00fcr die Amerikaner stammt aus dem Backbuch “Backsch\u00e4tze<\/strong>“, \u00fcber das ich hier<\/a>\u00a0schon einmal berichtet habe (genaue Quellenangabe siehe unten).<\/p>\n

 <\/p>\n

Aus der folgenden Mengenangabe<\/strong> entstehen gem\u00e4ss Backbuch 12 St\u00fcck, aber die Gr\u00f6sse, sprich die Anzahl, kann ja jeder selber entscheiden:
\n150 gr weiche Butter
\n125 gr Zucker
\n1 P\u00e4ckchen Vanillezucker
\n1 Prise Vanillesalz
\n2 Eier
\n1 Tl Zitronenschale
\n300 gr Mehl
\n2 Tl Backpulver
\n5 El Milch
\n(ich habe noch etwas Vanillemark hinzugegeben)<\/p>\n

Guss:
\n150 gr Puderzucker
\n2-3 El Zitronensaft<\/p>\n

Smarties, Streusel, Rosinen<\/p>\n

Den Ofen auf 160 Grad Umluft vorheizen<\/strong>.<\/p>\n

Die Butter schaumig r\u00fchren und den Zucker, Vanillezucker und die Prise Salz hinzugeben. Die Eier nach und nach mit einr\u00fchren und die Zitronenschale anschliessend mit hinzugeben. Das Mehl mit dem Backpulver zuerst vermengen und ebenfalls zur Ei-Butter-Masse geben. Die Milch kommt zuletzt hinzu und fertig ist der Teig.<\/p>\n

\"Unterseite\"Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech den Teig mit einem Eisportionierer oder mit zwei Essl\u00f6ffeln portionsweise mit ausreichend Abstand zueinander, da der Teig noch beim Backen auseinandergeht, verteilen. Mit einem Messer den Teig noch etwas in Form bringen. Die Teiglinge nun ca. 10-15 Minuten backen, dabei zwischendurch kontrollieren, denn sei d\u00fcrfen nicht zu braun werden.<\/p>\n

Die noch heissen Amerikaner mit der Glasur, bestehend aus Zitronensaft und Puderzucker, auf der flachen Seite einstreichen und nach Belieben verzieren. Selbstverst\u00e4ndlich kann man statt dem Zitronen-Zuckerguss die Amerikaner mit Schokolade bestreichen. Beim Verzieren kann man somit seiner Phantasie freien lauf lassen. Unser Sohn setzte den Fokus auf Smarties – was unschwer zu erkennen ist! \ud83d\ude42<\/p>\n

\"BunteFAZIT: Die Amerikaner waren sehr fein und das Rezept eignet sich ausgezeichnet f\u00fcr das gemeinsame Backen mit Kindern. Die Smarties waren nat\u00fcrlich das Highlight. Ich w\u00fcnsche Euch einen sch\u00f6nen Wochenstart, Eure Ina!\u00a0<\/strong><\/p>\n

\"Bunte<\/p>\n

 <\/p>\n

Quellenangabe:<\/strong><\/p>\n

\"20130202-073330.jpg\"Autoren: Sabine Schlimm und Anne-Katrin Weber
\nVerlag: GU-Verlag
\nLink<\/a> zur Verlagsseite<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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