Ihr wundert Euch vielleicht über den Namen meines neuen Kuchens, aber das lässt sich ganz schnell aufklären! :-) Vergangenen Sonntag habe ich meinen neuen Pudding-Streusel-Zwetschgen Kuchen gebacken und sobald er auf der Arbeitsfläche in der Küche stand und etwas abgekühlt war, machte sich meine Familie […]
Sauer trifft süss? Ja, das kann man bei diesen beiden Rezepten sagen, denn die Zitronentorte ist ein fruchtig säuerliches Geschmackserlebnis und die Apfel-Blaubeer-Muffins sind süss, süss und süss. Aber nicht nur geschmacklich unterscheiden sie sich, sondern auch von der Konsistenz. Die Zitronentorte besteht hauptsächlich aus […]
Ich hoffe, Ihr hattet schöne Ostertage und konntet sämtliche Osterverstecke ausfindig machen! Wir mussten unseren Hund anbinden damit unsere beiden Kiddis überhaupt eine Chance hatten, Ihre Nester zu finden. Aber keine Sorge, er ist nicht zu kurz gekommen, denn überall wohin wir kamen, bekam er […]
Für Gäste oder auch für einen verregneten Nachmittag, wenn es einem nach „Soul-Food“ gelüstet, dann kommen die Puddingstreuselschnecken genau richtig! Das Rezept habe ich vor einiger Zeit bei „Kleiner Kuriositätenladen“ gesehen und sofort abgespeichert, denn seit den Cinnamon Rolls von meiner Freundin lieben wir diese Hefeteilchen […]
Und wieder ein Apfelkuchenrezept: „Apfel-Streusel-Kuchen“ aus dem Buch „Cake“ von Ursula Furrer-Heim, erschienen im AT-Verlag (Link hier). Als Backform wurde gemäss Buchthema eine 30cm lange Kastenform genommen. Ich habe mich für meine runde Form entschieden, die im Durchmesser 22cm ist, relativ hoch ist und einen […]
Als ich die Cinnoman Rolls (Artikel hier) gemacht habe, gab es auch noch die Walliser Quarktorte mit Zwetschgen, denn das Rezept liegt schon seit Ende Juli in meinem Testrezept-Ordner. Quark, Mandelstreusel und Obst das ist doch eine Kombination, die einfach schmecken muss, oder? Das Rezept […]
„Apfelstreuselkuchen mit Vanillequark“ – hmmm, diese Art von Kuchen liebe ich, denn er verbindet alles wozu ich nicht widerstehen kann: Äpfel, Quark- und eine knusprige Streuselschicht! Heute nach der Hundeschule beim Spazierengehen mit Finn kam ich auf die Idee einen Kuchen zu backen, denn dieses […]
„Apfel-Ricotta-Crumble“ ein spontaner Nachtisch an einem Sonntag Abend. Während ich gestern Abend das Abendessen zubereitet habe, kam mir die Idee eines „Crumbles“. Schliesslich hatte ich noch Äpfel übrig, die ich eigentlich zu einem Apfelkuchen am Wochenende verarbeiten wollte, aber aufgrund Zeitmangel blieben sie liegen. Also, […]
WBD = World Baking Day = Weltbacktag und das ist der Rhabarberzeit – da ist ja klar, was gebacken wird, oder? Wir lieben Rhabarber und somit gibt es ihn einfach in Mengen, d.h. er wird in Kuchen, zu Desserts, Kompott, zu Marmelade etc. verarbeitet! Es […]
Am Samstag morgen noch schnell fürs Wochenende einen Kuchen backen? Dann habe ich für euch das perfekte Rezept: „Heidelbeerkuchen„. Einfach, schnell, handvoll Zutaten und mengenmäßig perfekt für einen zweitägigen Kuchenvorrat! Das Rezept stammt aus dem Buch „Backschätze“ vom GU Verlag. Zutaten für den Teig: 240 gr […]
