Auberginentarte

Vorneweg: Bitte entschuldigt die schlechte Qualität der Fotos, aber ich musste die Tarte abends fotografieren, denn am nächsten Tag war nichts mehr da – komplett aufgegessen. Aber ich denke, lieber ein nicht optimales Fotos zeigen als gar kein Fotos, oder? Ich stehe auf Rezepte mit Fotos. Ein Rezept ohne […]

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Jetzt mal etwas Herzhaftes: Zucchini-Ricotta-Tarte

Heute gibt es endlich etwas Herzhaftes nach all den süssen Kuchen und Plätzchen: Zucchini-Ricotta-Tarte in Anlehnung an das Rezept von Nigel Slater aus seinem Buch „Das Küchentagebuch„ erschienen im DUMONT Verlag. Bei uns gab es sie zum Abendessen, denn ich hatte noch Blätterteig und einige […]

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Zwiebelkuchen

Zwiebelkuchen und Federweisser? Hm lecker! Zwiebelkuchen gehört für mich zum Herbst wie kühle Temperaturen am Morgen, Blätter die sich verfärben und Kürbisse und Maronis im Überfluss. Als sich letzte Woche meine Freundin und ich in Kindheitserinnerungen kulinarischer Art vertieft haben, kamen wir auf Zwiebelkuchen. Spontan […]

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