vegane Schokoladen-Cupcakes mit Oreo-Topping

Vegane Schokoladen-Cupcakes kombiniert mit einem nicht-veganem Oreo-Topping, das war die Auswahl unserer Tochter aus meinem erst kürzlich gekauftem Cupcake-Buch! Ich weiss nicht warum sie die vegane Cupcake-Variante gewählt hat, denn sie kann nicht lesen, aber anscheinend gefielen ihr die Fotos. Die Rezepte stammen aus dem […]

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Tierische Cupcakes

Der Mann meiner Freundin hatte letztes Wochenende Geburtstag und nachdem unsere Kinder sogar an dem Wochenende bei Ihnen übernachten durften, wollte ich ihnen eine Überraschung bereiten. Was schenkt man einem Mann, der beruflich Landwirt ist? Am besten etwas zu essen und da ich weiss, dass […]

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Schokoladen-Kirsch-Cupcakes

Zum 12. Geburtstag der Tochter meiner Freundin durfte ich ein paar Cupcakes backen und das einzige Kriterium von ihr war „Schokoladenteig“! Ich entschied mich für Schokoladenteig mit Kirschfüllung und einem Kirsch-Mascarpone-Topping. Das Rezept für den Teig habe ich vor zwei Jahren bei „Klitzeklein“ (Link hier) […]

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Schokoladen-Himbeer-Torte

Alte Weihnachtsmänner oder gar noch Osterhasen übrig? Dann habe ich für Euch das ultimative Rezept: Mein Schokoladen-Verwertgungs-Kuchen-Rezept, dieses mal noch aufgepeppt mit einer Himbeer-Meringue-Buttercreme. Der Kuchenteig ist genial einfach, lecker, nicht süss und kann beliebig variiert werden (jegliche Form, gefüllt oder nur mit Glasur versehen […]

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Krümel-Monster-Cupcakes

Unsere Tochter hatte gestern ihren Köngistag in der Spielgruppe. An dem Tag wird das Kind in der Gruppe besonders gefeiert – quasi als hätte es Geburtstag. Zu diesem Anlass bringt die jeweilige Mama bzw. Papa etwas zum Essen mit. Vor einiger Zeit habe ich im […]

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Geliebter Gugelhupf

Am Wochenende hatte ich Gelegenheit einige Rezepte aus dem Buch „Geliebter Gugelhupf“ von Regula Wolf aus dem AT Verlag auszuprobieren. Entsprechend kann ich Euch nun auch nebst den Rezepten das Buch vorstellen, welches ich dankend vom Verlag erhalten habe. In dem Buch geht es „nur“ […]

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