Himbeer-Cheesecake-Brownies mit Keksfüllung

Letztes Wochenende flog ich mit meiner Freundin allein nach Stockholm. „Allein“ heisst „ohne Kinder, ohne Hund und vor allem ohne Alltagstrott“. ;-) Mein Mann ist mit den Kindern zum Wandern ins Engadin gefahren und für die Wanderer habe ich mir folgende Kreation ausgedacht: „Himbeer-Cheesecake-Brownies mit Keksfüllung“! […]

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London Cheese Cake

Ich weiss nicht warum er „London Cheese Cake“ heisst, aber er schmeckt einfach Klasse! Wir hatten ihn als Dessert mit frischen Obst! Das Rezept hat meine Freundin mitgebracht und stammt aus dem Buch von „tibits at home“, erschienen im AT-Verlag (Link hier).  Zutaten für eine […]

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