Mohnrezepte – 3 Kuchen

„Kochen und backen mit Mohn“ von Modesta Bersin, erschienen im AT Verlag, dieses Buch möchte ich Euch heute vorstellen. Letztes Wochenende hatte mein Patenkind Erstkommunion und was bedarf es bei so einem Familienfest? Aus Sicht des Kommunionkindes: viele Geschenke, die Eltern: einen reibungslosen Ablauf des Festtages […]

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„Hasenparade“ – süsse „Sugar Cookies“

Ostern naht und ist in aller Munde. Die Kinder kommen mit selbstgemachten Osterkörbchen nach Hause, die Blumenläden quellen über mit Osterglocken und Tulpen und die Supermärkte haben Berge von Schokoladenhasen und -eiern, die ihr Zuhause suchen. Tja, da liegt es doch auf der Hand, dass […]

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Buchweizen

Buchweizen – schon viel von gehört und auch schon ab und zu mal gegessen, aber sich damit detailliert auseinander gesetzt zu haben, war bisher noch nicht der Fall und das soll sich ändern. Anhand von 70 Rezepten, gesammelt in einem Backbuch mit dem Namen  „Backen mit […]

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Apfel-Streusel-Kuchen

Und wieder ein Apfelkuchenrezept: „Apfel-Streusel-Kuchen“ aus dem Buch „Cake“ von Ursula Furrer-Heim, erschienen im AT-Verlag (Link hier). Als Backform wurde gemäss Buchthema eine 30cm lange Kastenform genommen. Ich habe mich für meine runde Form entschieden, die im Durchmesser 22cm ist, relativ hoch ist und einen […]

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Apfel-Schichtkuchen

…und wieder ein Apfelkuchenrezept, denn meiner Meinung nach gibt nichts bzw. kaum ;-) etwas besseres als einen Kuchen mit reichlich Äpfeln. Auf der Suche nach einem neuen Rezept, fiel mir folgendes in die Hände: „Apfel-Schichtkuchen„. Gefunden habe ich es auf der Seite „Valentinas-Kochbuch“ (Link hier) […]

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Apfelwähe auf die Schnelle

Heute mittag gab es eine Apfelwähe auf die Schnelle, denn gebacken habe ich sie heute morgen aus einer spontanen Idee heraus. Montag mittag haben wir nämlich nie viel Zeit für ein opulentes Mittagessen, denn das Nachmittagsprogramm der Kinder drängt! :-) Also, Blätterteig – Äpfel – […]

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