Auberginentarte

Vorneweg: Bitte entschuldigt die schlechte Qualität der Fotos, aber ich musste die Tarte abends fotografieren, denn am nächsten Tag war nichts mehr da – komplett aufgegessen. Aber ich denke, lieber ein nicht optimales Fotos zeigen als gar kein Fotos, oder? Ich stehe auf Rezepte mit Fotos. Ein Rezept ohne […]

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Jetzt mal etwas Herzhaftes: Zucchini-Ricotta-Tarte

Heute gibt es endlich etwas Herzhaftes nach all den süssen Kuchen und Plätzchen: Zucchini-Ricotta-Tarte in Anlehnung an das Rezept von Nigel Slater aus seinem Buch „Das Küchentagebuch„ erschienen im DUMONT Verlag. Bei uns gab es sie zum Abendessen, denn ich hatte noch Blätterteig und einige […]

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vegane Lauch-Fenchel-Tarte mit geräuchertem Tofu

Heute begebe ich mich auf den veganen „Ernährungspfad“. Ich habe mir vor kurzem das Buch von Attila Hildmann „VEGAN FOR FUN“ vom BECKER JOEST VOLK Verlag gekauft und lasse mich quasi „inspirieren“, d.h. ob ich wirklich die Rezepte 1:1 nachkochen/-backen werde, weiss ich noch nicht, […]

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Toetché – Was ist das denn?

„Toetché – was ist das denn? “ – Mein erster Gedanke beim Durchblättern einer „Rezept-Zeitschrift“ in der hiesigen Bibliothek als ich auf das Rezept gestossen bin. Leider hatte ich in dem Moment nicht sehr viel Zeit dem ganzen nachzugehen, so dass ich einfach mein Handy zum […]

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