Krümel-Monster-Cupcakes

Unsere Tochter hatte gestern ihren Köngistag in der Spielgruppe. An dem Tag wird das Kind in der Gruppe besonders gefeiert – quasi als hätte es Geburtstag. Zu diesem Anlass bringt die jeweilige Mama bzw. Papa etwas zum Essen mit. Vor einiger Zeit habe ich im […]

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Zimtschnecken

„Zimtschnecken“ für mich der ideale Seelenwärmer bei nasskalten Tagen! Ich esse sie am liebsten mit einem Glas Milch oder einer feinen Tasse Chai-Tee…soo lecker! Suchtgefahr, da verschwinden schon mal 2-3 Stück! Gestern Abend war es soweit, ich hatte noch frische Hefe zu verwerten, dass Wetter […]

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Kürbis-Cupcakes mit Frischkäse-Topping

Ich gestehe: „Ich bin ein Kürbisfan!“ – egal ob Kürbiskuchen, Kürbiswaffeln, Kürbis eingestrichen mit Olivenöl und bestreut mit Meersalz und dann gebacken im Backofen, Kürbis als Spaghettis mit Tomatensosse etc. und nun Kürbis-Cupcakes. Hmmm lecker! Manche halten mich für wahnsinnig, aber es gibt auch Menschen, […]

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Geliebter Gugelhupf

Am Wochenende hatte ich Gelegenheit einige Rezepte aus dem Buch „Geliebter Gugelhupf“ von Regula Wolf aus dem AT Verlag auszuprobieren. Entsprechend kann ich Euch nun auch nebst den Rezepten das Buch vorstellen, welches ich dankend vom Verlag erhalten habe. In dem Buch geht es „nur“ […]

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Olivenöl-Joghurt Gugelhupf zum eigenen Geburi

„Olivenöl-Joghurt Gugelhupf“ – mein Geburikuchen für dieses Jahr! Gestern Abend habe auf die schnelle noch einen Geburikuchen für mich selber gebacken. Ja, warum auch nicht? Nachdem klar war, dass ich zum grössten Teil mit meinen Kindern und dem Hund den Tag allein feiern werde, brauchten […]

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Nutella-Cupcakes mit Vanille-Topping

Wer mag kein Nutella bzw. keine Schokoladencreme? Ich kenne keinen – ausser vielleicht meinen Vater, der ist 75 Jahre alt und liebt Rübenkraut, somit nicht wirklich eine Vergleichsperson! Ok, manche mögen die nicht Marke „Nutella“, dafür essen sie lieber eine andere Nusscreme wie Belmandel, Nusspli […]

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Cupcakes – egal ob mit Kirschen, Marillen, Mandarinen, Vanille und Mohn-Quark – lecker!

Kirsch-Cupcakes mit Kirsch-Mascarpone Topping Vanille-Cupcakes mit Marillenmarmelade und weissem Schokoladen-Topping Vanille-Mandarinen-Cupcakes mit weissem Schokoladen-Topping Mohn-Rosinen-Quark-Cupcakes mit weissem Schokoladen-Topping   Cupcakes in vier Variationen – einfach, fruchtig, mit Füllung oder speziell aus Hefeteig mit Mohn-Quark! Bis auf dei Mohn-Cupcakes waren alle „geplant„, d.h. gezielt gebacken und […]

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Back-Marathon – Geburtstagstorte und vieles mehr

In den nächsten Tagen erzähle ich Euch von meinem „Back-Marathon“ in der letzten Woche. Mein Vater hatte seinen 75. Geburtstag und entsprechend hatte ich diverse Gelegenheiten Kuchen-, Cupcake- und Macaron-Rezepte auszuprobieren: Geburtstagstorte bestand aus: Mohnkuchen mit Johannisbeeren mit einer Mascarpone-Vanille-Creme und einem Orangen-Mandel-Marzipan-Kuchen mit einer […]

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