Apfelbrot

„Apfelbrot„? oder doch „Apfelkuchen„? Das folgende Rezept von dem ich euch heute erzähle stammt von meiner Freundin Yolanda und trägt den offiziellen Titel „Apfelbrot„, wobei viele von Kuchen reden…:-). Neja, egal! Die Hauptsache ist „Lecker!“ und das ist es/er: versprochen! Für wen eignet sich das […]

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Nussbrot

Das Nussbrot ist – wie man in der Schweiz sagt – „Mega fein!“ Drei mal habe ich es inzwischen gebacken und lang hat es jeweils nicht überlebt. Ihr werdet die Erfahrung selber machen :-). Das Rezept stammt aus dem Buch ‚Backschätze‚ und folgende Zutaten werden […]

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Krustenbrot

Ich backe Brot für mein leben gern. Brot Backen hat etwas sinnliches: Gute Zutaten, Geduld und viel Arbeit. Aus den Buch „Backschätze“ fiel mir das Krustenbrot auf: Roggensauerteig, weich und saftig innen und außen kross – das hört sich sehr fein an. Also ran an […]

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Stutenkerle bzw. Grittibänz

Wie jedes Jahr im Dezember backen meine Kinder und ich Stutenkerle oder wie sie in der Schweiz heissen „Grittibänz„. Nachdem meine beiden Helfer erst 2 und 3 Jahre alt sind, ist das Formen etwas schwierig, aber eine Schlange oder eine Kugel bekommen wir immer hin. […]

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