Marmor-Gugelhupf

Heute hinterlasse ich Euch einen Klassiker und zwar in zweierlei Hinsicht: das Rezept eines Marmorkuchens und die Form des Gugelhupfs. Gemäss Wikipedia ist der Marmorkuchen schon seit dem 19. Jahrhundert in gedruckter Form bekannt. Die Form „Gugelhupf“ ist im eigentlichen Sinn ein Gebäck mit Hefe und […]

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Jetzt wird es schokoladig

Schokocreme mit Palmöl? Ein Desaster für alle Schokoladencremeliebhaber. Ich kenne einige in meinem Verwandten- und Bekanntenkreis die sich durch Alternativen „essen“. Heute kann ich sagen: „Ich habe sie gefunden!“. Selbstgemachte Schokoladencreme, die kein Palmöl, kein Kristallzucker, keine Sahne enthält, sondern sehr cremig, schokoladig, nussig und unheimlich […]

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